ФАЛЬШИВА КАЧКА
Млинці:молоко 500 мл
борошно 200 г
яйця 5 дрібних
цукор 1 неповна столова ложка
сіль щіпка
олія 2-3 ст.л.
Начинка:куряче філе 2 шт. (проварюємо з лавровим листом та духмяним перцем)
шампіньйони 250 г
сир 150 г
цибуля 1 середня
сіль, перець
Заливка:яйця 4 шт.
сметана 300 г
Для млинців збиваємо яйця з цукром та сіллю, додаємо борошно і частину молока, вимішуємо до однорідної консистенції, доливаємо молоко. Добре перемішуємо вливаємо олію і смажимо млинці з двох сторін. Для начинки нарізаємо відварене куряче філе кубиками. На сковорідці обсмажуємо шампіньйони з цибулею до золотистого кольору, змішуємо з нарізаним курячим філе та тертим твердим сиром. Солимо та перчимо за смаком. Скручуємо млинчики і викладаємо їх спіралькою по формі для запікання. Яйця та сметану збиваємо, заливаємо цією масою млинці і запікаємо при 180С, доки яйце не схопиться.
Instagram автор:olha.holovina
Кулінарні рецепти
