Закуска з баклажанів Баклажан - 2 шт
Панірувальні сухарі
Яйце - 2 шт
Вершковий сир - 150 грам
Сметана 15% – 1 ст ложка
Помідори – 2-3 шт
Кріп - пучок
Часник - 2 зубчики
Сіль / перець
Рослинна олія для смаження
Баклажани промити, обсушити та нарізати слайсами, посолити/поперчити з двох сторін.
В окремій мисці збити 2 яйця, трохи посолити.
Обмакнути баклажан спочатку в яйці, потім у панірувальних сухарях і обсмажити з двох сторін на середньому вогні до готовності (м’якості).
Змішати вершковий сир, сметану, дрібно нарізаний кріп, часник натерти на тертці та намазати суміш на готовий баклажан.
Помідори нарізати тонкими слайсами і викласти зверху, наприкінці прикрасити тертим сиром та листям базиліку.
TikTok автор:dianakovtun27
Кулінарні рецепти
