Рецепт швидкого шоколадного печива з простих інгредієнтів
На 23 шт.: 160 г борошна;
25 г какао;
80 г вершкового масла кімнатної температури:
150 г пудри;
1 яйце кімнатної температури;
1/2 ч.л розпушувача;
1/4 ч.л соди.
Масло збиваємо з пудрою впродовж трьох хвилин. Далі додаємо яйце і вимішуємо масу до однорідності. У два прийоми додаємо просіяні між собою какао, борошно, розпушувач та соду. Замішуємо тісто. Перекладаємо тісто під харчову плівку і відправляємо в холодильник на 30-40хв. Від тіста відриваємо невеликі шматочки. Скочуємо кульки, з яких робимо товстенькі диски (0.5-0.7см). Трішки розкатуємо. За допомогою вирубки або звичайного стакана, вирізаємо печиво. Перекладаємо його на деко з пергаментом. Випікаємо 8-10хв. при 180 градусах. Даємо охолонути.
Декоруємо печиво розтопленою шоколадною глазур’ю або темперованим шоколадом, як на відео.
TikTok автор:yuliavilich
Кулінарні рецепти
