Чізкейк-снікерс Для основи:пісочне печиво 380г
вершкове масло 120г
какао 10г
Для начинки:
кисломолочний сир 550г
3 яйця
100г цукру
150 мл вершків (бажано жирніші 33 %), але в мене були 15%, то теж були хороші
120г смаженого арахісу
Для карамелі:
200г цукру
100г вершкового масла
100мл гарячих вершків 33%
1 пакетик агар-агару
Цукор розтоплювати у посудині із товстим дном (обов‘язково).
Чізкейк випікати на паровій бані при 130° ~ 50-60хв (залежить від вашої духовки).
Готовий чізкейк-снікерс поставити в холодильник на 3-4 год до повного застигання карамелі.
Instagram автор: yulia__rich
Приєднуйся Кулінарні рецепти
