Для тех, кто любит грибы, ДРУГОЙ ВАРИАНТ НАЧИНКИ 300 г шампин | Кулинарный МИКС🍳🌭
Для тех, кто любит грибы, ДРУГОЙ ВАРИАНТ НАЧИНКИ
300 г шампиньонов + ещё 8-10 штук отдельно (столько, сколько гнёзд) 1 луковица 200 мл воды 3 ст.л. сметаны 1 ст.л. с горкой муки соль, перец 150 г твёрдого сыра растительное масло для жарки
1. Смешиваем муку и сметану. Добавляем воду. Перемешиваем до однородности.
2. Грибы нарезаем не очень крупно. Выкладываем их на сухую горячую сковороду и обжариваем до испарения жидкости.
3. Затем добавляем немного растительного масла и мелко нарезанный лук.
4. Обжариваем всё вместе до золотистого цвета.
5. Вливаем подготовленную сметанную смесь.
6. Периодически помешивая, доводим массу до загустения. Солим, перчим.
7. Готово! Снимаем с плиты и остужаем.
В гнёзда выкладываем начинку.
Сверху - по 1 грибочку шляпкой вверх. Слегка придавливаем.