2022-11-18 13:01:44
Як зберігати харчові продукти з дотриманням температурних режимів у разі вимкнення світлаМагазинам рекомендується мати в розпорядженні додаткове автономне джерело безперебійного електичного струму (генератор, сонячна / акумуляторна батарея тощо) на випадок непередбаченого відключення електроенергії, з метою недопущення псування харчових продуктів. Про це повідомляє Держпродспоживслужба.
Необхідно уникати сумісного зберігання наступних категорій харчових продуктів: продукти, які потребують та не потребують низьких температур зберігання та холодильного обладнання;
продукти, які передають вологу, та які можуть її поглинати;
продукти, які мають специфічні та сильні запахи, та які можуть їх поглинати;
продукти, які не можуть сусідити з жодним іншим товаром;
продукти герметично запаковані та відкриті.
За умов короткочасного вимушеного зберігання та при дотриманні визначених виробником температурних режимів зберігання, зазначених на маркуванні, допускається сумісне зберігання наступних видів (категорій) харчових продуктів: фасовані (герметично упаковані) молочна продукція, сири, ковбасні та копчені вироби;
фасована (герметично упакована) молочна продукція, яйця курячі;
фасовані (герметично упаковані) м’ясо, м’ясна продукція, субпродукти морожені, напівфабрикати морожені (пельмені, вареники, млинці, котлети, нагетси, овочі фаршировані і т.п.);
фасовані (герметично упаковані) морожені овочі та фрукти, морозиво, масло солодковершкове, маргарин, спред.
Алкогольні напої (пиво, вино, міцні алкогольні напої – коньяк, горілка, віскі і т.п.) та безалкогольні напої (сік, вода та напої газовані і т.п.) дозволяється зберігати та реалізовувати без холодильного обладнання лише за умов суворого дотримання визначених виробником температурних режимів зберігання, зазначених на етикетках.
937 views10:01
У
