Ромовые бабы
Ингредиенты на 4 ПОРЦИИ: Пшеничная мука- 375 г
Молоко- ½ стакана
Сливочное масло- 125 г
Соль- ½ чайные ложки
Свежие дрожжи- 20 г
Куриное яйцо- 4 штуки
Вода- 200 мл
Сахар- 100 г
Ром- 4 столовые ложкиИнструкция приготовления- 2 часа1. Для теста смешаем 2 стакана муки (375 грамм), дрожжи 2,5 чайные ложки, молоко теплое 0,5 стакана, масло 125 грамм, сахар 5 столовых ложек, соль 0,5 чайные ложки, яйца 4 штуки.
2. Переложим в формы (тесто получается жидковатым, как на очень густые оладьи). Накроем полотенцем формы и дадим подняться.
3. Отправляем форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.
4. Пока пекутся кексы, готовим сироп. Для этого сахар с водой поварим минут пять. Добавим алкоголь.
5. Потом (не вынимая из форм) потыкаем зубочисткой всю поверхность кекса.
6. И столовой ложечкой поливаем сиропом кексы — они пропитаются через дырочки, которые мы понаделали.
7. Слегка остывшие кексы вынимаем из формы и украшаем сахарной пудрой.
