​​М'ясо «Гармошка» в духовці #мясо Інгредієнти: Свинячий бали | Як готувати - Чому я цього не знала?

​​М'ясо «Гармошка» в духовці
#мясо

Інгредієнти:
Свинячий балик - 1.2 кг
Помідор - 1 шт.
Печериці - 2-3 шт.
Оливкова олія - ​​3 ст.л.
Паприка мелена - 1 ст.л.
Перець чорний мелений - 0.5 ч.л.
Сіль - 1 ч.л.
Приправа для м'яса - за смаком
Часник - 3-4 зубчики
Сир твердий - 100 г

Приготування:
В піалі змішуємо мед з гірчицею, соусом, сіллю і перцем.
Відступаючи один сантиметр, робимо на вирізці розрізи («кишеньки»).
Вирізку змащуємо маринадом, в «кишеньки» кладемо пластини сиру, гриби і всі інші продукти загортаємо заготовку у фольгу і відправляємо запікатися на годину (температура – 200 °С).
Якщо ви бажаєте підрум’янити м’ясо, то за 10 хвилин розгорніть фольгу.