​​Торт Медовик #десерти Приготування: 1. У миску кладемо м’як | Як готувати - Чому я цього не знала?

​​Торт Медовик
#десерти

Приготування:
1. У миску кладемо м’яке вершкове масло, цукор і мед.
2. Миску ставимо на водяну баню, нагріваємо, помішуючи, поки цукор трохи не розчиниться і маса не стане однорідного кольору.
3. Додаємо соду і тримаємо на водяній бані ще хвилину.
4. Знімаємо миску з водяної бані, додаємо яйця і швидко-швидко перемішууємо до однорідності.
Всипаємо в масу просіяне борошно, ретельно перемішуємо і ховаємо тісто в холодильник на півгодини.
5. Насипаємо на дошку трохи борошна, обсипаємо борошном руки та ділимо тісто на 9 шматочків.
6. На пергаментному папері розкатуємо кожну кульку дуже тонко.
7. Потім кладемо зверху тарілку і вирізаємо коло, яке потім наколюємо виделкою по всьому діаметру.

Випікаємо кожен корж прямо з обрізками при температурі 200 ° близько 5 хвилин. Краї обрізаємо і готовий гарячий круглий корж відразу знімаємо з дека.

Готуємо крем
Жирну сметану взбиваємо з цукром, доки він повністю не розчиниться.

Збираємо Медовик
Викладаємо на блюдо перший корж, потім – 2-3 ложки сметанного крему, рівномірно розмазуємо. За бажанням можна додати горіхи або чорнослив.

Зверху накриваємо другим коржем і таким же чином складаємо весь торт.