​​Поширюйте рецепт бережіть на своїх сторінках , щоб якомога б | Як готувати - Чому я цього не знала?

​​Поширюйте рецепт бережіть на своїх сторінках , щоб якомога більше людей його побачили! У багатьох українців закінчилися дріжджі а їх легко приготувати самому 


Рецепт картопляних дріжджів 
(бабусиних дріжджів)

1 середня картоплина 
1,5 до 2 склянки води
1 склянка борошна
1 ст л цукру

Помийте, почистіть і відваріть картоплю, як для картопляного пюре, залишивши воду.
Дайте воді охолонути.
Налийте 1,5 склянки картопляного відвару у велику скляну банку.
Обережно додайте цукор і борошно, перемішайте до однорідності.
Накрийте банку шматком марлі або паперовим рушником і закріпіть її кільцем або гумкою.
Залиште банку на ніч в теплому місці, щоб почався процес бродіння.
До ранку воно повинно бути пухирчастим і пахнути дріжджами.
Зберігайте картопляні дріжджі в закритій банці в холодильнику і використовуйте за потребою.

Враховуючи, що ці дріжджі є живим організмом, для його підтримки необхідно годувати щотижня. Щоб підживити дріжджі, видаліть половину вмісту банки, потім додайте 3/4 склянки води, 3/4 склянки борошна і 1 столову ложку цукру.


Використовувати:
Використовуйте ці дріжджі, як і будь-які магазинні дріжджі. 2 столові ложки картопляних дріжджів = 1 столова ложка магазинних дріжджів

Одна велика різниця, - ви повинні знати, що час підйому з домашніми дріжджами триватиме в 2-3 рази довше, якщо у вас вдома не дуже тепло.