2022-08-11 20:01:33
Шоколадні цукерки#десерти
Інгредієнти:Какао масло 50 г
Какао терте 100 г
Цукрова пудра, або цукор, або мед 3 ст.л.
Горіхи - за бажанням
Ізюм або будь-які сухофрукти - за бажанням
Ароматизатор ванілін або кориця
Приготування:1. Какао масло і терте какао не обов'язково дуже дрібно подрібнювати, досить їх нарізати будь-якими за розміром шматочками- все розтане дуже швидко в процесі приготування. Отже, нарізали какао масло і какао терте, тепер складемо їх в миску, в якій будемо потім це все розтоплювати.
2. Готуємо водяну баню. Ставимо каструлю з водою на вогонь і чекаємо закипання води. Коли вода закипіла - прикрутимо на мінімум вогонь і поставимо нашу миску з какао маслом і какао тертим зверху. Періодично помішуючи, розтоплюємо це все до однорідної рідкої маси, це може зайняти до 5 хвилин.
3. Коли все розтопилося - додаємо цукрову пудру або мед, а також ароматизатори, добре перемішуємо і вимикаємо вогонь.
4.Розливаємо гарячу масу по заздалегідь підготовленим чистим і сухим формах (у мене силіконові) і розкладаємо зверху горішки або будь-які сухофрукти, можна додати підсмажений заздалегідь кунжут.
5.Після того, як шоколад охолонув до кімнатної температури, поміщаємо формочки для більш швидкого застигання в морозилку на півгодини, після чого готові цукерки можна дегустувати.
1.3K views17:01