Напевно немає жодного напою на світі про який існує так бага | Професійна платформа
Напевно немає жодного напою на світі про який існує так багато упереджень та міфів, його аромат підкорює з перших нот і ставитися до нього байдуже просто неможливо
Ви напевно вже здогадались, що ми про каву
Існує велика кількість науково-популярних статей на тему впливу кави на когнітивні здібності, пам'ять та працездатність, їх кількість незліченна і тому важко зрозуміти, де ж та сама істина ...
Для початку згадаємо як кава впливає на наш мозок.
Кава містить в собі кофеїн.
Молекула кофеїну за структурою дуже схожа з аденозином.
Аденозин - це специфічна молекула, яка накопичується після інтенсивної роботи мозку, іншими словами аденозин повідомляє нам:''Час відпочивати''
Саме через таку схожість кофеїн здатен зв'язуватись з рецепторами аденозину. Тобто молекула кофеїну конкурентно інгібує зв'язування аденозину з рецептором і ми відчуваємо бадьорість.
Ефекти кофеїну на нашу пам'ять.
В дослідженні було взято дві групи студентів.
Перша половина отримала таблетку, що містила 200 мг кофеїну, інша група отримала таблетку плацебо.
Після цього через 30 хвилин вони отримали завдання вивчити 6 аркушів нових слів (на кожному аркуші по 15 слів).
Група, що отримала таблетку кофеїну, впоралась краще, ніж група плацебо. https://bit.ly/2VdyhCL
Також цікаве дослідження було проведено в університеті Джона Хопкінса, опубліковане на початку 2000 р. в Nature Neuroscience.
Це дослідження було спрямоване на розуміння, як кава впливає на консолідацію пам'яті.
Тобто перехід інформації з короткочасної пам'яті в довгострокову.
Гіпокамп-зона мозку, що відповідає за консолідацію, багата на аденозинові рецептори. Оскільки ми вже знаємо механізм впливу кофеїну на наш організм, можемо зробити висновок, що молекула кофеїну, зв'язуючись з аденозиновими рецепторами, активізує процес консолідації.
https://go.nature.com/38CrR2Z
Кофеїн та когнітивні здібності.
Мета аналіз, проведений в Австралії у 2018 році. Загальна кількість учасників понад 400 тис.
Дане дослідження не показало ніякого впливу кофеїну на пам'ять, просторове мислення, швидкість реакції.
https://go.nature.com/2YpKdm4
Кава та вплив на увагу та пильність.
У 2011 році EFSA проаналізували 22 дослідження. На їх думку лише одна чашка кави (75 мл) підвищує увагу та пильність.
https://bit.ly/2WL3zkI
Кофеїн та діти (від 11 до 15 років).
Дослідження показують, що споживання кави (всього лише 13 мг на день) негативно впливає на когнітивні здібності дітей незалежно від їх статі та соціально-економічного статусу.
https://bit.ly/3taWfuR
Важливо пам'ятати, що кофеїн присутній не лише в кавових напоях, але і в кока колі та всіляких енергетиках і навіть чаї.
Професійна платформа має інстаграм , телеграм та ютуб, долучайтеся, щоб нічого не пропустити!
Фейсбук: https://www.facebook.com/profplatform
Інстаграм: https://www.instagram.com/profplatform
Телеграм: https://t.me/profplatform
Ютуб: https://www.youtube.com/profplatform
Бажаємо Вам гарного настрою та запашної кави
