2022-07-07 07:10:00
Макарони з сиром (Mac and Cheese):
250 г макаронів
1 ст.л. (15 г) вершкового масла
----------------------
4 ст.л. (60 г) вершкового масла
1/3 склянки борошна
3 склянки підігрітого молока
200 г натертого будь-якого сиру
100 г натертої моцарелли
3/4 ч.л. солі
Приготуйте макарони. Додайте масло. Накрийте та відставте.
Розігрійте духовку до 180 ° C.
У каструлі або жаростійкій сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні.
Додайте борошно і готуйте, постійно помішуючи, протягом 1 хвилини.
Додайте молоко: спочатку близько 1 склянки молока, перемішайте. Потім додайте молоко, що залишилося і перемішайте до повного зникнення грудочок (при необхідності використовуйте вінчик). Посоліть.
Готуйте, постійно помішуючи, протягом 5-8 хвилин, поки соус не загусне до кремоподібної консистенції.
Зніміть з плити, додайте сир і перемішайте - сир не повинен плавитися.
За необхідністю посоліть.
Налийте соус в каструлю з макаронами. Швидко перемішайте, потім перелийте все у форму для запікання.
Випікайте 25 хвилин або поки верх не стане світло-золотистим. Не запікайте занадто довго, інакше ви спечете соус!
Подавати негайно!
Смачного!!!
#рецепти #кулінарія #смачно
301 viewsВсесвіт Рецептів, edited 04:10