​​Літні млинці з малиною — насолода для душі Малиновий сезон | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Літні млинці з малиною — насолода для душі

Малиновий сезон вже у розпалі, а це означає, що на вашій кухні з’явиться на десяток більше цікавих страв з цією ягодою.

Складність
Підготовка 5 хв
Готування 20 год
Порцій 4

Інгредієнти:
Для млинців
Молоко - 1.5 склянки
Яйця - 1 шт.
Масло вершкове несолоне - 2 ст. л.
Ванільний екстракт - 1/4 ч. л.
Борошно пшеничне - 1.2 склянки
Розпушувач - 1 ст. л.
Сіль - 1/2 ч. л.
Пудра цукрова - 1 ст. л.
Олія соняшникова, рафінована - 2 ст. л.
Для малинового соусу
Малина - 1 склянка
Цукор - 1/4 склянки

Приготування:

1/6
Розігрійте сковороду на середньому вогні та зменшіть температуру, перш ніж приступати до приготування млинців.

2/6
У мисці збийте яйце, молоко, розтоплене масло та ванільний екстракт. В іншій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, розпушувач та сіль.

3/6
Повільно вмішайте сухі інгредієнти в яєчно-молочну суміш. Дайте тісту постояти 4-5 хвилин. Тісто буде підніматись. Якщо воно дуже густе, додайте ще трохи молока по 1 чайній ложці за раз, але будьте обережні, щоб не переборщити.

4/6
Поки тісто стоїть, розігрійте у невеликій каструлі 1 склянку малини з цукром. Готуйте на середньому вогні близько 5 хвилин, поки він трохи загусне. Перелийте в миску і відставте убік.

5/6
Змастіть попередньо розігріту сковороду олією. Викладіть тісто порціями приблизно по 1/4 склянки та додайте зверху кілька ягід малини. Готуйте кілька хвилин, поки на верхній стороні млинця не почнуть з’являтися бульбашки. Переверніть та готуйте ще кілька хвилин з іншого боку.

6/6
Коли кожен млинець стане золотаво-коричневим по обидва боки, перекладіть його на тарілку. Коли ви закінчите використовувати все тісто, збризкайте млинці малиновим соусом і посипте зверху цукровою пудрою через дрібне сито.

Читайте також:

Сніданок королів: панкейки с шоколадними дропсами


SHUBA FOOD