Нутрієнти -це цінні речовини, які ми маємо получати з їжі і які мають наповнювати нас силою, енергією і покращувпти настрій. Навіть не уявляєте наскільки наш стан здоров 'я залежить від того, наскільки якісну їжу ми їмо. Усі продукти, які вживаються в їжу, складаються з енергетичної та нутрієнтної щільності.
Нутрієнти діляться на дві категорії - макронутрієнти (харчова цінність продуктів) і мікронутрієнти (вітаміни і мінеральні компоненти).
Макронутрієнти: що до них відноситься?Всесвітня організація охорони здоров'я розрахувала оптимальну кількість макронутрієнтів, яку щодня людина повинна вживати:білки - не більше 30%
жири - до 30%
вуглеводи - до 60%Але,
співвідношення можна змінювати, в залежності від статури людини, активності і т.д.Мікронутрієнти вітаміни, мікроелементи, омега,біофлавоноїди, індоли, фітостероли, ізотіоціанати і т.д. Основним джерелом таких речовин є рослинна їжа – культивовані та дикі рослини.
Та чи получаємо ми їх і чи є якісною наша їжа дальше
Які ваші думки відносно теми
