Итальянская Редакция
Забудем слова «классический» и «традиционный» — в Итальянской Редакции тесто для пиццы готовится на закваске, из трех сортов муки (два итальянские, один – украинский) и зреет от 40 до 60, куриная печень для Чикен Марсала тушится в десертном вине, тортеллини с индюшкой дополняют уютный бульон на фермерской курице, а в пасте с морепродуктами преобладают… морепродукты. Следует расслабиться – и начать с пяти авторских Bellini. Постойте – Bellini на аперитив? О да, поверьте, в этом месте вам захочется экспериментировать.
Средний чек: 400 ₴
ул. Большая Васильковская, 43
hhttps://www.instagram.com/it.red1/
