Млинці з сиром та зеленню
Інгредієнти:
Твердий сир - 150 гр.
Свіжа зелень
Яйця - 2 шт.
Цукор - 1 ч.л.
Сіль - 1 ч.л.
Молоко - 500 мл.
Мука - 170 гр.
Розпушувач - 1 ч.л.
Олія - 2 ст.л.
Приготування:
1. Сир натерти на великій тертці, зелень дрібно нашинкувати.
2. Яйця змішуємо із сіллю та цукром, помішуючи додаємо тепле молоко, потім олію.
3. Всипаємо зелень та сир, перемішуємо.
4. Борошно змішуємо з розпушувачем і просіюємо в тісто, перемішуємо, накриваємо рушником і даємо постояти 15 хвилин.
5. Розігріваємо сковороду (бажано з антипригарним покриттям), якщо не впевнені в ній, змастіть тонким шаром олії. Смажимо млинці пару хвилин з одного боку та хвилину з іншого. Всього на цю пропорцію у мене виходить 10 млинців (діаметр 24 см).
Кулінарна Книга | #перекус #сніданок
