​​Огіркові кошики з копченим лососем #закуски Інгредієнти: 1½ | Український кулінар | Рецепти

​​Огіркові кошики з копченим лососем
#закуски

Інгредієнти:
1½ великого огірка;
120 г вершкового сиру;
½ пучка кропу;
1 чайна ложка лимонної цедри;
½ чайної ложки лимонного соку;
¼ чайної ложки меленого чорного перцю;
120 г копченого лосося.

Приготування:
Розріжте огірки на 12 кружечків товщиною 2 см. Маленькій ложкою зробіть в кожному кружечку поглиблення приблизно до середини. Перекладіть огірки на паперовий рушник на 15 хвилин, щоб стекла зайва рідина.

Тим часом змішайте вершковий сир, подрібнений кріп (залиште кілька гілочок для прикраси), цедру, сік і чорний перець. Наповніть кожен кошик ½ чайної ложки вершкового крему.

Наріжте лосось маленькими тонкими смужками, згорніть їх у роли і викладіть на крем. Всередину кожного рибного ролу засуньте маленьку гілочку кропу.