​​Кролик в горщику з картоплею та морквою #мясо Інгредієнти: | Український кулінар | Рецепти

​​Кролик в горщику з картоплею та морквою
#мясо

Інгредієнти:
800 г кролика;
800 г картоплі;
1-2 моркви;
1 цибулина;
приправи для картоплі - за смаком;
сіль за смаком;
1-2 столові ложки рослинної олії;
чорний перець - за смаком;
1½ чайної ложки хмелі-сунелі;
3-4 чайних ложки кетчупу;
200-300 мл води;
100 г вершкового масла.

Приготування:
Кролика наріжте невеликими порційними шматочками, картопля - середніми, морква - невеликими, цибулю - півкільцями або четвертинками кілець.

Картоплю змішайте зі спеціалізованими приправами і сіллю.

У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За 3-5 хвилин обсмажте кролика, після засипте лук і готуйте ще приблизно стільки ж. Посоліть, поперчіть, посипте хмелі-сунелі.

Розкладіть м'ясо з цибулею по горщикам, додайте кетчуп і картоплю з морквою . Залийте водою приблизно наполовину. Накрийте кришкою і поставте в злегка розігріту духовку. Запікайте при температурі 200 ° С приблизно 45 хвилин. Після додайте в горщики вершкове масло і млоїте ще 15 хвилин при температурі 180 ° С. Готового кролика з картоплею залиште в вимкненій духовці ще на 15 хвилин.

Смачного!