​​М'ясо «Гармошка» з помідорами у духовці #мясо Інгредієнти: | Український кулінар | Рецепти

​​М'ясо «Гармошка» з помідорами у духовці
#мясо

Інгредієнти:
свиняча вирізка/яловича вирізка 1 кг
сир твердий 200 г
помідори 2 шт.
часник 3 зубчики
для маринаду:
соус соєвий 2-3 ст.
олія оливкова/рослинна 2 ст.
лимонний сік 1 ст.
гірчиця 1 ст.л.

Приготування:
Крок 1 Взяти рівний, щільний шматочок м'яса прямокутної форми. Зробити на м'ясі упоперек надрізи, не дорізаючи до кінця. З'єднати інгредієнти для маринаду, змастити з усіх боків м'ясо, у тому числі в надрізах, посипати перцем, сіллю. Відставити м'ясо годин на десять, щоб воно замаринувалося.

Крок 2.Порізати сир на скибочки, помідори на кільця, часник подрібнити. У надрізи покласти помідор, часник та сир. Можна покласти скибочки грибів. Загорнути м'ясо у фольгу, покласти на лист, відправити м'ясо в духовку на 1 годину, дотримуватися температури 190 градусів. Покласти м'ясо «Гармошка» на тарілку, прикрасити зеленню.