​​Салат зі шпинатом і печерицями #салати Інгредієнти: 200 г Л | Український кулінар | Рецепти

​​Салат зі шпинатом і печерицями
#салати

Інгредієнти:
200 г Листя шпинату
2 шт. Цибуля (невелика)
2 ст. л. Бальзамічний оцет
1 ст. л. Оливкова олія
20 г Вершкове масло
1 ст. л. Цукор
150 г Печериці
50 г Сир Дорблю
50 г Бекон
Сіль, перець (за смаком)

Приготування:
КРОК 1
Цибулю почистіть, поріжте великими часточками, викладіть на розігріту сковорідку з оливковою олією і обсмажте до прозорості. Потім додайте цукор і бальзамічний оцет, зменшить вогонь до мінімуму і карамелізуйте цибулю протягом 10 хвилин.

КРОК 2
Печериці помийте, наріжте пластинами і обсмажте на вершковому маслі, поки вони не стануть м'якими.

КРОК 3
Бекон поріжте невеликими шматочками і обсмажте на сухій сковорідці, поки він не стане золотистого кольору.

КРОК 4
У салатнику змішайте чисті листя шпинату, обсмажені гриби, бекон, карамелізовану цибулю і сир дорблю, порізаний дрібними кубиками. При необхідності посоліть і поперчіть.