2021-10-22 08:51:02
#гриби #цвіль #грибок
Спори грибів: важливий алерген осені Осінь - це час грибів. У буквальному сенсі. Але не лише їстівних, а й тих, які ми не бачимо неозброєним оком. Втім, вони можуть значно впливати на наше життя. Мова йде про нижчі гриби, або, як їх часто називають плісняву. Вона повсюдна, не утворює плодових тіл, як гриби їстівні. Або ж утворює, але ці плодові тіла зовсім мікроскопічні.
І, подібно до своїх їстівних родичів, нижчі гриби також дозрівають і активно розмножується саме восени. Результат їх розмноження – грибні спори, - масово розповсюджується у осінньому повітрі. Вчені вже давно довели, а лікарі переконалися у цьому, що грибні спори можуть бути причиною як алергії, так і астми.
І хоча спори присутні в повітрі цілий рік, помітним їх вплив стає саме восени. По-перше, через велику різноманітність грибів, які дозрівають саме під кінець сезону. А ще тому, що у повітрі вже немає або майже немає пилку рослин. І алергенний вплив чинять саме спори. Підпасти під їх вплив можна як на вулиці, де гриби активно розможуються на опалому листі, так і вдома. Тут пліснява чатує на вас у коморах, у вологих кутках стін або на зіпсутих продуктах харчування.
І найвідомішими з небезпечних грибів є аспергил, пеніцил, що можуть викликати не лише алергічні, а й інфекційні та токсичні реакції, а ще – альтернарія. Остання відома саме своєю алергенністю. До альтеранрії сенсибілізована майже чверть українців, які мають симптоми сезонної алергії.
Альтернарія повсюдна і сховатися від неї неможливо. Це основний патоген рослин, якого нараховується, від 50 до 300 видів. Також грибок є в повітрі, воді та ґрунті, у килимах, текстильних виробах та на продуктах.
Чутливість до цієї спори проявляється як реакція негайного типу. Людина відчуває симптоми риніту, астми, інколи пневмонії.
Хороша новина у тому, що у світі існує декілька антифунгальних засобів, які ефективні проти альтернарії. Доступна, у тому числі в Україні, й дієва вакцина для антиген-специфічної імунотерапії при алергії до альтернарії.
Більше про альтернарію та симптоми чутливості до неї читайте у статті
Людям з алергією на гриби, у тому числі – до спор альтернарії, варто обережно вживати деякі продукти, такі як сметана, сухофрукти, сири, пиво, бо вони можуть містити грибні алергени. А ще шпинат. Адже і гриб, і зелений овоч мають схожі протеїни.
Більше про небезпеку плісняви та алергію до грибних спор читайте у статтях:
Винуватці осінньої астми: чому спори грибів стають найважливішим алергеном
Пліснява в будинку: наскільки це велика проблема для здоров’я?
Алерген, що ховається в домі та на вулиці: симптоми алергії на грибок
319 views05:51