Якщо обирати ідеал серед овочів на літо, то кабачок безсумнівно буде в ТОПі. Він містить дуже мало калорій, дуже багато води, цілий скарб мікроелементів та вітамінів, та увага – зменшує прояви целюліту!
У кабачках міститься велика кількість мінеральних солей, які надзвичайно важливі для підтримання хорошого обміну речовин в організмі. До його складу входять солі фосфору, калію, кальцію та магнію, а також невелика кількість заліза, натрію та сірки.
Кабачки корисні при діабеті, проблемах з травленням, допомагають при артрозі і набряках, покращують стан при гіпертонії та хворобах печінки. Кабачки не алергенні, тому їх можна їсти немовлятам та алергікам. А целюліт вони проганяють завдяки нормалізації водно-сольового обміну у тканинах організму.
Якщо бажаєте схуднути – кабачковий раціон підійде дуже гарно, за умови, що ви не будете їх смажити, а тушкувати чи запікати у духовці. Можна їсти кабачки і сирими, та знайте – в них забагато калію. А от якщо у вас є проблеми з нирками, то краще вживайте
