БілеСухе

2021-03-29 12:34:24 Дороге вино не варто доповнювати занадто вишуканими делікатесами , а червоне, зрідка, чудово доповнює рибу

Поєднання напоїв та їжі — окрема наука. Пропонуємо почати розбиратися в тому, як варто підбирати вино до обіду або вечері

Додавайте просте до складного
Якщо ви вирішили взяти дороге вино, насолоджуйтесь ним, не мудруючи із закусками, дайте вину проявити свої смакові характеристики.

Не забувайте й про принцип «дзеркала» і контрасту, який говорить, що їжа та вино повинні бути в рівній мірі яскравими і насиченими, щоб ніхто не перетягував ковдру на себе. Скажімо, червоне повнотіле Бордо прекрасно поєднується з ягням — обидва мають насичений яскравий смак та щільну структуру.

А найкращий асортимент винної продукції зі знижками ви завжди можете знайти у «Біле Сухе», зараз діє гаряча ціна на:
Французьке біле сухе «Рere Anselme Reserve de L'aube» та червоне сухе «Рere Anselme Syrah Merlot», які можна придбати за 169,90 грн (0,75л) Відкрити / Коментувати

2021-03-26 11:24:07 #дегустуйтаподорожуй ІСПАНІЄЮ з Біле Сухе

Ми продовжуємо подорожувати країною постійного сонця та неквапливого «mañana».

Сьогодні запрошуємо вас відвідати бар.

Іспанські бари — невід'ємна частина культури, особливо невеликих міст. Іспанці йдуть у бари з метою поспілкуватися, частенько віддаючись цікавим бесідам до самого ранку.

Та щоб посидіти у барі з насолодою, запам'ятовуйте напої, які обов'язково потрібно тут продегустувати:

Вермут. Купажне ароматизоване вино, прекрасний смак якого збагачується завдяки додаванню різноманітних трав, квітів, фруктів та насіння. Ідеальний аперитив перед вечерею.

Сидр. Напій з вмістом алкоголю 3-8%, приготований шляхом бродіння яблучного соку, насиченого киснем. Сидр тут п'ють у будь-який час року.

Cava. Ігристе іспанське вино. Завжди подається холодним, прекрасно поєднується з фруктами або сиром.

Aguardiente. Бренді з макухи, приготований з дистильованого залишку винограду після приготування вина. Дуже популярний у північних регіонах. Відкрити / Коментувати

2021-03-25 13:15:49 Відкрити / Коментувати

2021-03-22 13:16:46 Як правильно пити вино?

П'ять порад

Подавати вино потрібної температури

Біле повинне бути 10-15 градусів, червоне — 15-21. Щоб домогтися потрібної температури, пляшку білого вина слід дістати з холодильника за 20 хвилин до подачі, а пляшку червоного покласти в холодильник за 20 хвилин до відкриття. Ігристі вина повинні подаватися на стіл прямо з холодильника.

Відмовитися від вузьких келихів для ігристого

У келихах-флюте дійсно довше тримаються бульбашки, але смак при цьому змінюється в гіршу сторону, тому для ігристого краще підійде стандартний винний келих.

Тримати келих за ніжку

Багато хто любить брати келих у долоню, пропустивши ніжку між пальцями, проте краще тримати келих саме за ніжку.

Не слід крутити келих з вином

Легкий обертальний рух келиха відкриє вино, але занадто сильне збовтування окислить його, додавши гіркоту.

Цокатися краще нижньою частиною келиха

Цокатися потрібно не верхівкою келиха, а саме основою. Це дозволить витягти з келихів красивий дзвін. Відкрити / Коментувати

2021-03-19 14:02:06 #дегустуйтаподорожуй ІСПАНІЄЮ з Біле Сухе

Життя дане не для страждань, а для насолод — так зазначає національний девіз Іспанії. Тому місцеві жителі навчилися отримувати справжнє задоволення від усього, що їх оточує: жаркого сонця і веселих свят, смачної їжі та вишуканого спиртного.

І сьогодні ми пропонуємо відправитися у винний тур по сонячній Іспанії.

Ріоха, Пріорат, Рібера дель Дуеро лежать осторонь від пляжів. Проте виноробні регіони розвивають свої програми Ruta del vino (винний маршрут).

У бодегах (з ісп. «винний льох») вас радушно зустрінуть, проведуть сонячними виноградниками та організують дегустацію.

Та з «Біле Сухе» ви можете не лише подорожувати, але й дегустувати, тому ми підготували знижки на асортимент іспанських вин:
- 23% на червоне та біле напівсолодке «Vicarelo», які зараз можна придбати лише за 84.90 грн.
- 31 % на червоне сухе «Вaron de Breg Tempranillo» та біле сухе «Вaron de Breg Verdejo», які зараз можна придбати лише за 89.90 грн. Відкрити / Коментувати

2021-03-18 20:34:08 Четвер — рибний день

А де рибні страви, там без вина нікуди

Найчастіше наші знання в гастрономічних комбінаціях рибних продуктів та алкогольних напоїв обмежуються інформацією «до риби потрібно біле вино».

Але варто пірнути глибше, щоб відкрити для себе дивовижний світ смакових поєднань.

Правило : смак риби не повинен перебивати смак вина.
Тому легке біле вино може «загубитися» на тлі жирної риби, а отже, тут потрібно або червоне вино, або насичене біле чи рожеве.

Правило : якщо вагаєтесь між білим і червоним — беріть рожеве, воно відмінно поєднується з великою кількістю видів риби.

Правило : особливо жирні види риби слід комбінувати з кислуватими винами.

Правило : вибір вина також залежить від того, як приготовлений продукт.
До страв з сирої риби (суші, сашимі, тартар) більше підходить молоде біле вино або сухе ігристе.
Смажена риба поєднується з рожевими та червоними винами.

Правило : до річкової риби, яка легша за смаком, більше підходять легкі види вин, для морської — більш щільні. Відкрити / Коментувати

2021-03-16 18:26:10 Сонечко вже потроху починає пригрівати, тож саме час збиратися дружніми компаніями та активно проводити час.

Для того, щоб доповнити ваші зустрічі з друзями приємними моментами та смачненьким вином, ми анонсуємо новий РОЗІГРАШ.

Святкуємо весну з Біле Сухе та друзями

Взяти участь у РОЗІГРАШІ можна у нас в Instagram та Facebook.

А переможця ми оберемо рандомним способом 25-го березня та оголосимо у stories на сторінках наших соцмереж) Відкрити / Коментувати

2021-03-15 22:01:28 Гостинно чекаючі кожної зустрічі з вами, щоразу пропонуючі «саме те, що потрібно, та ще й зі знижками», постійно у тренді та завжди у руслі подій!

Давайте покажемо усім, що таке «Біле Сухе» Відкрити / Коментувати

2021-03-15 14:26:10 На будь-якому святі завжди знайдеться місце для інтелектуальних конкурсів. Відмінним варіантом розваги для гостей стане АЛКОГОЛЬНА ВІКТОРИНА

Зберігайте для своєї вечірки

1. Чому виникла традиція цокатися келихами під час бенкету? (Щоб запобігти отруєнню. При зіткненні келихів його вміст потрапляло в чужій келих.)
2. Як Петро І боровся з пияцтвом? (Видавав медаль за пияцтво вагою 7 кг, яку не можна було знімати протягом тижня)
3. Який напій випивав Чарльз Діккенс по півлітра в день? (Шампанське)
4. В якій країні винайшли шампанське? (У Франції)
5. Чи є алкоголь у космосі? (Так)
6. Яка країна отримала титул пивної держави? (Чехія)
7. Чи правда, що в штаті Огайо діє закон, який забороняє давати горілку рибі? (Правда)
8. Що таке соноселікафобія? (Це страх порожніх склянок)

А необхідний алкогольний реквізит для вікторини ви завжди можете придбати у «Біле Сухе» зі знижками.
Всі акційні пропозиції за посиланням:
https://bilesuhe.com.ua/sales/ Відкрити / Коментувати

2021-03-12 14:48:56 #дегустуйтаподорожуй ЧИЛІ з Біле Сухе

Яскрава країна Чилі зобов'язана своєю унікальністю злиттю європейських віянь та спадщини корінних народів.

«Чилі — довга пелюстка з хвиль, вина та снігу ...» — так писав чилійський поет Пабло Неруда. І вино згадано у цьому вислові не випадково.

Виноробство в цій країні існує вже 5 століть, а яскраві, насичені, з ароматом зрілих ягід і тропічних фруктів чилійські вина неодноразово були удостоєні вищих нагород у міжнародних конкурсах.

Чилі зараз є п'ятим за величиною експортером вина у світі, і дев'ятим його виробником.

У чилійському експорті переважають червоні сорти вин Каберне Совіньон та Мерло. Інші популярні червоні сорти вин: Карменер, Сіра, Санджовезе, Мальбек і Каріньян.
Білі сорти вин включають: Шардоне, Совіньон, Семильон, Педро Хіменес та Мускат Олександрійський.

А долучитися до чилійської насолоди вишуканим вином ви можете лише зайшовши у «Біле Сухе», де на вас вже чекає чилійське біле сухе «Іt's Wine Time Sauvignon Blanc». Відкрити / Коментувати