Слойки з полуницею з листкового тіста
#від2 років #сніданок #підвечірок
Інгредієнти:
- Листкове бездріжджове тісто - 800гр.
Крем:
- Молоко - 1,5 склянки (склянка - 180 мл)
- Цукор - 5 ст. л.
- Жовток - 2 шт.
- Борошно - 1,5 ст. л.
- Вершкове масло - 50 г.
Начинка:
- Полуниця (можна будь-які фрукти), якщо заморожені, прибрати зайву вологу.
Приготування:
1. Тісто нарізати квадратиками порційно, приблизно по 15 см. Зробити надрізи і загорнути кошиком. Змащуємо яйцем і посипаємо цукром. Випікаємо в духовці за 190-200°С до рум'яності.
2. Жовтки змішуємо з цукром і борошном. Вливаємо половину холодного молока. Іншу частину кип'ятимо і після тонкою цівкою вливаємо в жовткову суміш.
3. Далі все назад у ківш і варимо до густоти. Після охолодження додаємо вершкове масло, збиваємо.
4. Наповнити кошики з тіста кремом, зверху прикрасити фруктами. Можна присипати цукровою пудрою.
Смачного!
