Дитяче меню

2023-05-15 14:30:29 Кукурудзяна каша з бринзою
#від1року #сніданок #полуденок

Інгредієнти:
- кукурудзяне борошно - 500 г.
- бринза - 200 г.
- помідори - 2 шт.
- сіль - за смаком 

Приготування:
1. Борошно підсушити на деку в духовці. Викладіть борошно в каструлю з товстим дном, залийте 1,5 л киплячої підсоленої води, варіть протягом 30-40 хвилин, ретельно вимішуючи, на слабкому вогні.
2. Після цього викладіть мамалигу в жароміцну форму, поставте на водяну баню, запікайте в духовці за 180°С протягом 20 хвилин.
3. Готову мамалигу наріжте на порції, полийте олією, прикрасьте шматочками бринзи та помідорами.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-15 12:08:54 Овочевий суп із пшоном
#від1року #обід

Інгредієнти:
- броколі - 50 г.
- кабачки - 50 г.
- картопля - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- пшоно - 1 ст. л.
- вершкове масло, сіль - за смаком 

Приготування:
1. Почистити й помити овочі, порізати їх на дрібні шматочки. Засипати в киплячу воду. Варити приблизно 15 хвилин.
2. овочі дістати, викласти на тарілку, а в бульйон засипати пшоно, попередньо промите. Варити близько 40 хвилин.
3. Після того, як пшоно буде готове, вимкнути вогонь, додати овочі та дати настоятися 15 хвилин.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-14 08:04:22 Дитячий бургер з яйцем
#від2років #сніданок
 (https://telegra.ph/file/d3f547b171e20b37d8fb8.jpg)
Інгредієнти: 
- кругла булка або булка для бургера - 1 шт.
- яйце - 2 шт.
- зелень - за смаком
- помідор - 1 шт.
- огірок - 1 шт. 
- сир - скибочка 

Приготування:
1. Приготуйте яєчню, виріжте з неї 2 кола потрібного діаметра.
2. Розріжте булочку посередині, злегка підсмажте на сковорідці.
3. Зберіть бургер, можна трохи підігріти його в духовці.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-13 14:30:59 Котлети з курячої печінки з сиром на пару
#від1року #обід #вечеря

Інгредієнти:

- куряча печінка - 0,4 кг.
- сир твердий або напівтвердий - 50-100 гр.
- цибуля ріпчаста - 1-2 головки
- сіль і перець
- спеції - (орегано і паприка)

Приготування:

1. Чистимо печінку від плівок і жилок, після чого миємо її та нарізаємо на невеликі шматки.
2) Цибулю очищаємо і розділяємо головку на 5-6 частин, сир порізати кубиками.
3. У чаші блендера перемолоти до однорідності цибулю, потім печінку, потім сир.
4. Додати всі спеції.
5. Розливаємо отриману масу в силіконові формочки.
6. Потім встановлюємо їх у чашу мультиварки (пароварки). Готуємо на пару наші котлетки протягом 35-40 хвилин.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-13 09:55:39 Млинцевий торт з яблуками
#від1року #сніданок #полуденок

Інгредієнти: 
Для млинців: 
- борошно - 2 ст.
- яйце - 3 шт.
- молоко - 1/2 л.
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - дрібка 
Для начинки: 
- яблуко - 7 шт.
- цукор - 3 ст. л. 
- кориця - за смаком
- вершкове масло - 2 ст. л. 

Приготування:
1. Борошно просіяти, замісити млинцеве тісто з борошна і теплого молока, поступово додаючи яйця, цукор, сіль. 
2.Залишити в теплі на 30 хв. Напекти млинці. 
3) Яблука очистіть, видаліть серцевину, наріжте на четвертинки. 
4. Припустити яблука в каструлі з 0,5 ст. води 7 хв, додати цукор, корицю, вершкове масло, тушкувати ще 5 хв. Дайте охолонути. 
5. Вистеліть фольгою форму. Викладіть у форму 2-3 млинці так, щоб покрити дно, а краї звисали з бортиків. На дно викладіть ще два млинці. 
6. Потім розподіліть частину начинки, накрийте шаром млинців. Повторюйте шари, поки не закінчиться начинка. Верхній шар - млинці. 
7. Загніть краї млинців, що звисають, накрийте пиріг фольгою. 
8. Поставте на ніч у холодильник.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-13 08:01:49 Галета з овочами
#від1року #обід #вечеря

Інгредієнти:
Основа:
- борошно - 260 г.
- сіль - 1/2 ч. л.
- вершкове масло - 150 г.
- яйце - 1 шт.
- крижана вода - 30 г. 
Начинка:
- цибуля - 1 шт.
- кабачок - 1 шт.
- сіль - за смаком
- помідор - 1 шт.
- жовток - для змащування 
- моцарела - 50 г. 

Приготування:
1. Замішати тісто, по черзі вмішуючи інгредієнти. Прибрати в холодильник на 30 хвилин у плівці. 
2. обсмажити цибулю, додати нарізаний кабачок. Готувати до майже повної готовності.
3 Тісто розкачати, викласти на деко. Викласти кабачки з цибулею, зверху нарізані помідори та спеції. Загорнути бортики.
4. Прибрати в духовку на 50 хвилин за 180 градусів. Дістати і викласти зверху шматочки сиру.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-12 19:02:08 Котлети з кролика з капустою
#від1року #обід #вечеря

Інгредієнти:
- філе кролика - 500 г.
- капуста - 200 г.
- цибуля - 1 шт.
- сіль, спеції - за смаком 

Приготування:
1. Філе кролика пропустити через м'ясорубку разом із цибулею та капустою.
2. За потреби посолити та додати спеції. Сформувати котлетки.
3. Приготувати на парі або мультиварці.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-12 17:05:37 Куряче філе з морквою
#від1року #обід #вечеря

Інгредієнти:
- філе куряче - 500 г.
- цибуля - 1 шт.
- цукіні - 250 г.
- бебі-морква - 10-12 шт.
- сіль - за смаком.
- лимонний сік 

Приготування:
1. М'ясо розділити на невеликі частини, посолити, щедро скропити олією та лимонним соком і залишити маринуватися на 15 хвилин.
2. Усі овочі (крім моркви) почистити і нарізати кубиками вручну або за допомогою кухонного подрібнювача. Моркву ретельно промити під проточною водою.
3. Помістити овочі в заповнену водою (приблизно на третину) чашу мультиварки або в кошик для приготування на парі й активувати відповідний режим. У режимі тушкування м'ясо з овочами готуватиметься приблизно 30 хвилин, а на парі - близько 40 хвилин.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-12 14:30:36 Люля-кебаб 
#від2років #обід #вечеря

Інгредієнти:
- фарш - 1 кг.
- цибуля - 1 шт.
- перець болгарський - 1 шт.
- петрушка - пучок
- вода - 100 мл.
- сіль, спеції - за смаком 

Приготування:
1. Нарізаємо на дрібний кубик цибулю, болгарський перець. Петрушку так само рубаємо дрібно.
2. У фарш додаємо дрібно нарізаний болгарський перець, цибулю, петрушку, спеції, воду.
3. Перемішуємо і добре відбиваємо масу. Беремо невелику кількість і формуємо люля. 
4. Викладаємо на деко, робимо гарні насічки і відправляємо в духовку за 190 градусів на 30 хвилин.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-12 12:24:10 Салат із буряка з яблуком
#від1року #обід #вечеря

Інгредієнти:
- буряк - 80 г.
- яблуко - 50 г.
- олія рослинна - 5 г.
- молоко - 20 г. 

Приготування:
1. Буряк ретельно вимити і, не очищаючи від шкірки, зварити у воді до м'якості, потім очистити від шкірки, обдати окропом і натерти на тертці.
2. Яблука розрізати на чотири частини, видалити насіння і натерти. 
3. Додати до яблучного пюре подрібнений буряк, молоко, все змішати і прокип'ятити.
Смачного! Відкрити / Коментувати