Домашні маршмелоу
#від2років #полуденок
Інгредієнти:
- вода - 75 мл.
- желатин - 15 г.
- цукор - 250 г.
Приготування:
1. До води додаємо желатин, перемішуємо і залишаємо набухати 20 хвилин.
2. Нагріваємо желатин до розчинення на водяній бані або в мікрохвильовці
3. До води додаємо цукор, перемішуємо і доводимо до кипіння. Після цього варимо на плиті ще 5-7 хвилин.
4. Міксером починаємо збивати желатин, потім тонкою цівкою вливаємо гарячий сироп.
5. Збиваємо до густої маси як на відео.
6. Перекладаємо масу в кондитерський мішок і відсаджуємо на пергаментний папір або харчову плівку.
7. Зверху накриваємо все харчовою плівкою і залишаємо на 3 години за кімнатної температури. Нарізаємо за бажанням і обвалюємо в цукровій пудрі.
Смачного!
