Українські телеграм канали про їжу (частина 2) Але класні к | Бетонна галушка

Українські телеграм канали про їжу (частина 2)

Але класні канали про їжу є і я хотіла б поділитися ними з вами. А ви підписуйтесь, бо читачі спонукають ставати авторів кращими (ще одне суб’єктивне особисте переконання).

Їzhakultura - канал Олени Брайченко про дослідження гастрономічної культури минулого і сьогодення. Дуже важлива праця, якщо ми хочемо зрозуміти хто ми, як і куди рухатись далі. Плюс майже щонеділі чудові дайджести подій.

Модерна спіжарка - канал Аврори Огороднік, у якому вона щедро ділиться знахідками на тему їжі з просторів телеграму, а також власним досвідом та спостереженнями за ринком.

Nenordic - канал Віки Марценюк, яка живе в Копенгагені, де закінчила професійну кулінарну школу і тривалий час працювала на кухнях ресторанів. Чекайте в цьому році більше новин про активність Віки в Україні.

І це прекрасно - канал Насті про рецепти цікавої та комфортної їжі. Але для мене в першу чергу це приклад того, наскільки ідеальним може бути почуття прекрасного - її фото до кожного посту такі старанні та довершені. До речі, з цього року канал теж українською.

Базиліковий сорбет - канал Людмили, яка як і я проміняла журналістику, PR і рекламу на життя на професійній кухні Рецепти, професійний погляд на продукти, техніки і ще багато чого цікавого від людини, що працює в ресторані.

Tasty Drive - канал Юлії Сущенко з Одеси, у якому вона пише багато про їжу Одеси та Бессарабії, їжу у мистецтві, історію. І, здається, канал теж пробує інколи писати українською.

GastroSnob - молодий канал, який стартував лише цієї осені. Андрій Мастепан працює в ресторанній сфері та ділиться своїми спостереженнями за нею саме з позиції погляду зсередини.

Даша и еда - Даша живе у Харкові, працює в ресторанній сфері та пише чудові тексти про їжу й огляди на заклади.

Поліщук рекомендує - канал Всеволода Поліщука, який працює у сфері ресторанного маркетингу. Багато історій зі Львова.

Жареные факты - канал Івана Шишкіна, який записую до українського сегмента, хоча не впевнена чи поділяє автор таку класифікацію. Іван - автор книги «Под фартуком», учитель та професійний кухар, який у своєму каналі продовжує навчати усіх бажаючих.

Непрофесійний критик - анонімний канал, який пошепки і не дуже вже всі обговорили. Поки що спостерігаю, не можу сказати, що в захваті від матеріалів. Але такий канал теж має існувати, доки у нас будь-який публічний виступ не з похвалами призводить до щіт-шторму.

Bread and Butter - канал Ані Макієвської, що створила пекарню Bakehouse в GoodWine та їх новому просторі Garage. Зараз на каналі буде затишшя, бо Аня нещодавно народила дочку і це важливіше. Але в каналі дуже багато цікавої і професійної інформації про хліб.

Chesnokova.news – канал Юлії Чеснокової, який буде цікавий в першу чергу людям, пов’язаним з ресторанами. Адже тут багато трендів, оглядів концепцій, запусків та анонсів міжнародних подій.


І ще декілька каналів-медіа, які пов’язані з їжею:
Тестовий режим - тут все зрозуміло, всі ми на нього підписані. Канал The Village про ресторанні новини та (менше ніж хотілося б) матеріали про їжу в цілому.
Реве та стогне ресторатор - канал сервісу Poster, який цікавий в першу чергу тим, хто працює у ресторанній сфері.
Newfood media - канал невідомого авторства, присвячений новинам food tech.

Ну а від вас буду дуже рада почути вашу думку та перелік цікавих українських каналів, які я звісно ж могла пропустити. Всім більше цікавого контенту!