Запечена курка на банці з скоринкою
Складові:
Курка - 1 шт
Перець чорний - 1 ч.л
Розмарин - за смаком
Сіль - 1 ст.л
Перець душистий - за смаком
Лавровий лист - за смаком
Паприка - 1 ч.л
Молотий кориандр - 0,5 ч.л
Часник - 6 шматочків
Гірчиця діжонська 2 ст.л
Соняшникова олія - 2 ст.л
Чистимо та промиваємо курку. Витираємо сухими серветками.
Натираємо курку сілью. В окремій тарілці змішуємо всі спеції, гірчицю, олію та часник продавлений через прес. Все перемішуємо та натираємо курку з усіх сторін.
Ставимо курку маринуватись в холодильник мінімум на 1 годину.
В форму для запікання ставимо банку з водою (води 2/3 банки). Добавляємо в воду перець горошком та лавровий лист.
На банку ставимо курку. Розріз біля шиї скріплюємо зубочисткою.
Наливаємо в форму для запікання трохи води. Відправляємо курку в холодну духовку, і тоді включаємо духовку та розігріваємо до 180 градусів. Запікаємо курку півтора години.
Підписатись на канал
