Пишні оладки
Інгредієнти: Кефір 250 мл (треба добре підігріти)
Яйце 1 шт
Цукор 3 ст.л
Ванільний цукор 1 пакетик (за бажанням)
Сіль 0,5 ч.л
Сода 0,5 ч.л
Борошно 240 гр
Рослинна олія для смаження
Технологія приготування:В миску просіюємо борошно. Додаємо сіль і соду, перемішуємо. В мікрохвильовці або на вогні підігріваємо кефір. В іншій мисці перемішуємо яйце, цукор і ванільний цукор. Додаєм підігрітий кефір і знов перемішуємо. Додаємо суміш борошна, солі і соди. Замішуємо тісто і відкладаємо його «відпочити» на 5-7 хвилин. Після «відпочинку» тісто не перемішуємо. На розігріту сковороду наливаємо рослинну олію. Далі за допомогою ложки (або кондитерського мішка) викладаємо на сковороду наші оладки. Смажимо на невеликому вогні по декілька хвилин з кожної сторони до золотистої скоринки. Подаємо із згущеним молоком, медом, сметаною або варенням.
Кулинарный эксперт | Подписаться
