В'ялені помідори з базиліком Помідори (м'ясисті, середнього р | Дача сад город

В'ялені помідори з базиліком

Помідори (м'ясисті, середнього розміру) - 1,5 кг
Базилік (лимонний) - 2 гілочки
Сіль - 1 щіпка
Часник - 2-3 зубчики
Оливкова олія — 70 мл
Бальзамічний оцет - 1 ч. л.
1. М'ясисті помідори середнього розміру розрізати навпіл, якщо більші помідори, то на четвертинки. Викласти помідори на лист, застелений пергаментом, зрізом вгору. Посолити крупною сіллю і посипати зверху будь-якими пряними травами.
2. Поставити деко в духовку та в'ялити приблизно 4–5 годин при 100ºC. Періодично відкривати дверцята, щоб виходила волога, що випаровується.
3. Скласти в'ялені помідорки в стерилізовану баночку, додати кілька зубчиків часнику та пару гілочок лимонного базиліку. Залити оливковою олією та додати 1 чайну ложку бальзамічного оцту.
4. Баночку закрити кришкою та зберігати в холодильнику