​ВИРОЩУВАННЯ ІМБИРУ У ВІДКРИТОМУ ГРУНТІ Корінь імбиру викорис | Дача сад город

​ВИРОЩУВАННЯ ІМБИРУ У ВІДКРИТОМУ ГРУНТІ

Корінь імбиру використовують як в кулінарії так і в медицині. В кулінарії, як пряну приправу для приготування практично будь-яких страв, напоїв, а також він вживається в чистому вигляді. В медицині для підвищення імунітету, поліпшення травлення і кровообігу … . Імбир - це корінь багаторічної, тропічної, трав'янистої рослини, батьківщиною якого є Китай. Імбир належить до сімейства – імбирних. Висота стебел досягає півтора метра, а листя довжиною до 20 сантиметрів(нагадує осоку). Імбир цвіте. Квітки зібрані в колосоподібне суцвіття. Висота рослини може досягати 2 м.
При сприятливих умовах і правильному догляді імбир можна вирощувати у відкритому грунті, на городі. Насінням ця рослина не висівається. Імбир легко розмножується за допомогою ділення кореневища.
Як вирощувати імбир у відкритому грунті, на грядці, розглянемо у цій статті.

Види імбиру
Чорний імбир (Барбадоський) У цього імбиру сильно виражений, різкий, гострий смак.
Білий імбир (Бенгальський).Цей вид має менш пекучим смак і ароматом.

Вирощування імбиру - підготовка кореня
Де взяти корінь імбиру?
Купити його можна в будь-якому магазині. Для вирощування найкраще підходить корінець з глянсовою і гладкою поверхнею. Корінь імбиру не повинен бути: дуже сухим, без бруньок, переморожений. Корінь придатний до висаджування повинен бути: свіжий з блискучою і гладкою шкіркою; має бути видно бруньки (очка як в картоплі).
Перед висаджуванням імбиру, потрібно покласти корінь в теплу воду на 1-2 години. Це простимулює ріст бруньок. Всі зрізи, пошкодження на корені, потрібно просушити (промокнути серветкою) і присипати дерев'яним попелом (вугіллям).