2022-12-24 23:50:41
Короче, печеньки странные, но вкусные Немного рецепт изменила, бо будет слишком сладким. Даже этот вариант сладковат, так шо можете еще меньше сахара кидать.
Итак, сначала 200 г маскарпоне смешиваете с 30 г сахара с помощью миксера, набираете смесь ложкой, выкладываете шариком на пергамент, и отправляете в морозилку, чтоб прям застыли. Выйдет примерно 17-18 шариков. Пока шарики отдыхают в морозилке, смешиваете 350 г муки с 3 ложками имбиря, 3 ложками корицы, 0,5 ложки соли и 0,5 розпушувача (можно еще специй, у меня только такие были). Отдельно с помощью миксера мешаете 180 г масла, 120 г коричневого сахара, 100 г меда и 2 желтка. В рецепте патока вместо меда, но я патоку не нашла. Смешивайте сухие и влажные ингредиенты. Из этой смеси лепите шарики, из шарика делаете лепешку, и в нее вкладываете шарик маскарпоне, снова делаете шарик (с маскарпоне внутри). В мисочке мешайте сахар и специи, и в них обсыпаете готовые шарики. Можно и без сахара, чтоб меньше сладости было, и отправляете в духовку. У меня 8 штучек поместилось на листе. Остальные шарики маскарпоне отправляем в морозилку. Готовила я 14 минут, при 180 градусах, нагрев верх-низ. Подробный рецепт тут: https://inbloombakery.com/gingerbread-cheesecake-cookies/?utm_campaign=later-linkinbio-inbloombakery_&utm_content=later-31529604&utm_medium=social&utm_source=linkin.bio#recipe
4.0K views20:50
D
