2023-04-05 16:43:23
Інгредієнти:
• 1 кролик, порізаний на частини
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 цибулина, порізана на кубики
• 2 моркви, порізані на кубики
• 3 стебла селери, порізані на кубики
• 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 2 гілки розмарину
• 2 гілки тим'яну
• 1 лавровий лист
• 1 склянка білого вина
• 2 склянки курячого бульйону
• сіль і перець за смаком
Приготування:
1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. Розірвіть кролика на частини.
3. У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
4. Додайте кролика до сковороди та обсмажте з усіх боків до золотисто-коричневого кольору.
5. Перенесіть кролика на окрему тарілку та відкладіть.
6. Додайте до сковороди цибулю, моркву, селеру та часник. Приготуйте на середньому вогні, помішуючи, протягом 5-7 хвилин, доки овочі не стануть м'якими.
7. Додайте розмарин, тим'ян та лавровий лист до овочів і змішайте.
8. Додайте біле вино та курячий бульйон до сковороди. Випарюйте на високому вогні доки не загустіє.
9. Поверніть кролика до сковороди та дайте йому насолоджуватися смаком овочів та соусу.
10. Перенесіть сковороду в духовку та приготуйте кролика протягом 1-1,5 години, доки м'ясо не стане м'яким та соковитим.
11. Перед подачею, смакуйте та додайте сіль та перець за смаком. Також можна додати свіжі зелені для прикраси.
Подавайте кролика на гарнірі з картоплі або рису. Додайте овочі та соус з сковороди на верх.
Цей рецепт кролика дуже простий, але смачний. Він ідеально підходить для тих, хто тільки починає вивчати кулінарне мистецтво, і допоможе вам вражати своїх гостей зі своїх навичок у готуванні. Також, цей рецепт можна змінювати та додавати різні інгредієнти, щоб створити свій власний унікальний смак. Насолоджуйтесь!
32 views , edited 13:43
D
