Гавайская пицца
Мука 240–300 г
Дрожжи быстродействующие 7–10 г
Соль ¾ ч. л
Сахар 1½ ч. л
Растительное масло 3 ст. л
Вода 160 мл
Ветчина 120–150 г
Бекон 4 ломтика
Консервированные ананасы 200 г
Сыр 150 г
Томатный соус 3–5 ст. л
Соедините 140 г муки с дрожжами, солью и сахаром. Влейте масло с тёплой водой и хорошо перемешайте. Постепенно засыпайте оставшуюся муку, замешивая мягкое эластичное тесто.
Положите тесто в миску, накройте плёнкой или салфеткой и оставьте на 10 мин при комнатной температуре. Ветчину и бекон нарежьте небольшими кусочками. Если ананасы кольцами, тоже порубите их. Сыр натрите на крупной тёрке. Распределите тесто по смазанному маслом противню. Диаметр основы для пиццы должен получиться примерно 30 см. Предварительно слегка посыпьте руки мукой, чтобы тесто к ним не прилипало.
Смажьте основу соусом. Сверху выложите ветчину, бекон и ананасы, посыпьте тёртым сыром. Запекайте 12–15 мин при температуре 230 °С.
