ПТАШИНЕ МОЛОКО З ФРУКТАМИКБЖВ:144/13.44/7.72/4.41⠀
Інгредієнти: Яйця - 5 шт
Желатин - 18 г
Молоко - 100 мл
Вівсяне борошно - 0,5 ст. л.
Манго
Підсолоджувач з ароматом манго - за смаком
Кориця, ванілін за смаком
Сіль - дрібка
⠀
Готуємо: Жовтки відокремлюємо від білків. Білки відправляємо в холодильник.
Желатин заливаємо водою і залишаємо для набухання.
У жовтки додаємо підсолоджувач і збиваємо до пишної світлої маси.
Додаємо борошно та молоко.
Добре перемішуємо і варимо на водяній бані до загустіння. Залишаємо до охолодження.
Білки трохи присолимо і збиваємо міксером до сильного збільшення в об'ємі. Добавляємо підсолоджувач і продовжуємо збивати (збільшуючи швидкість міксера).
Остиглий крем із жовтків перемішуємо міксером. Теплий розчинений желатин акуратно вводимо у збиті білки і гарненько перемішуємо.
Сюди ж вливаємо жовтковий крем, додаємо нарізаний манго і розмішуємо до однорідної маси.
Викладаємо масу у форму і відправляємо в холодильник
Смачного Фітнес Солодощі |
