Когда я прочла тот самый мем про то, как некий биохакер Дмитри | Расскажи мне про еду

Когда я прочла тот самый мем про то, как некий биохакер Дмитрий готовится к вечеринкам, я совсем не удивилась. Мне (к счастью, муахаха) далековато до Сергея Фаго, но определенные добавки для точечного восполнения дефицитов уже давно прописались в моем рационе. Спойлер: очень успешно, но сейчас не о том. Сейчас будет маленькая заметка на тему того, о чем большинство вообще не задумывается. Вы вообще в курсе, как следует хранить все эти витаминки? Ага.

Во-первых, помните: мультивитамины - фигня. Для большинства аптечных мультивитаминных комплексов используется дешевое сырье и формы, которые плохо усваиваются организмом. Кроме того, многие витамины, минералы и микроэлементы деактивируют (нейтрализуют) действие друг друга, а другие, наоборот, работают в синергии, усиливают (для этого даже есть крутое умненькое слово - кофакторы). Когда в одной пилюльке натыкано сразу всё и побольше, не удивляйтесь, что кроме того, что дозировки там будут куда ниже рабочих, так они еще и деактивируют друг друга и никакой пользы вы в итоге не получите.

Есть очень, очень мизерный процент работающих мультиков, которые подобраны в определенных формах с разным механизмом высвобождения. Во-первых, их надо знать. И во-вторых, для этого используется дорогое сырье, поэтому не ждите купить такие за соточку.
И это еще не все! Даже известные и популярные производители регулярно проверяются независимыми лабораториями - и поверьте, далеко не все из них проходят проверку. Где-то концентрация действующего вещества оказывается выше или ниже заявленного, где-то обнаруживают токсические соединения сверх дозволенного - беспредел, десу.

Но я вам начинала про то, как витаминки хранить. На банках часто указано универсальное "в сухом и прохладном месте", но все не так просто. Краткая шпаргалка:

- жиры и жирные кислоты (омеги, лецитин, масла, липосомальные формы) - в холодильник!
- Q10 тоже идет в холодильник
- пробиотики - лучше тоже отправить в прохладу
- другие витаминки и микроэлементы можно держать в шкафу, лучше не на кухне, вдали от солнечного света и влажности.