Кстати про омлеты. Омлет со шпинатом и амарантом - прекрасно. | Расскажи мне про еду

Кстати про омлеты. Омлет со шпинатом и амарантом - прекрасно. И максимально неожиданно, да?

По классике подрумянить чеснок, шпинат, чуть сливок или молока (кто какое) - вы же помните, что шпинат сливки любит?
Добавить пару ложек амаранта (я добавляла предварительно попнутый, как попкорн. Сработает ли с сырым (сухим) - вопрос открыт; кто будет раньше меня - пишите с отзывом, мои смелые первооткрыватели)

Залить взбитыми яйцами. Вуаля, прекрасно, сытно и сбалансированно, всё как мы любим.