Стискаюче переддощове літнє повітря Києва та сутінковий романт | Їм

Стискаюче переддощове літнє повітря Києва та сутінковий романтичний вайб майже комендантської години піднесли мене до злітаючих сходів центрового Сільпо. Що можуть знайти очі затьмарені серпневою спекою? Не повірите, том ям. Так, у сільпо представлена заготовка для приготування том яму. Не заходячи далеко скажу: окрім 7.5 доларів на суміш вам потрібно мати рибний соус та саму начинку: креветки, овочі тощо. Словом, така примха - суцільний експеримент.

Менш з тим, де найхарактерніший столичний том ям? Ні, не в Тайському, а в Китайському привіті. Питаючи себе весь п‘ятничний вечір чим же так припав до душі той смак, відповім: гостро, кислувато, ситно, напрочуд не буденно (завдяки лемонграсу, лайму, креветкам та кальмарам) і, увага, «червоно-кокосово». Так, саме «червоно»: гостро, масно, червоно.
Неймовірне поєднання «червоного» та ніжного кокосового молока із «небуденним» начинням і перетворює рутинний вечір у довгоочікувану нічну зливу, що змиває будь-які сумління від сільпошного том яму.
Всім святої неділі
(Китайський, до речі, на вихідних працює трохи довше: не до 20 як в будні, а до 21)

З любов’ю до нетуристичного том яму,
Дар’я