Мёд без пчел Американский стартап MeliBio придумал техноло | Formula Life
Мёд без пчел
Американский стартап MeliBio придумал технологию производства искусственного меда, не отличимого от настоящего и привлек больше 800 тысяч инвестиций.
Используя синтетическую биологию, компания воспроизводит соединения, содержащиеся в меде, в том числе вариации на основе цветов, которые обычно посещают пчелы, что помогает придать конечному продукту его натуральный аромат.
Хотя технология стартапа запатентована, основной метод аналогичен тому, который использует компания Perfect Day, производящая молочные продукты без участия коров.
Perfect Day производит молочные белки, выделяя ДНК и затем передавая этот генотип микроорганизмам в биореакторе для начала производства.
Вы бы попробовали такой мёд?
UA Мед без бджіл
Американський стартап MeliBio придумав технологію виробництва штучного меду, що схожий на натуральний та отримав більше 800 тисяч інвестицій.
Використовуючи синтетичну біологію, компанія відтворює сполуки, що містяться в меді, в тому числі варіації на основі квітів, які зазвичай відвідують бджоли, що допомагає надати кінцевому продукту його натуральний аромат.
Хоча технологія стартапу запатентована, основний метод аналогічний тому, який використовує компанія Perfect Day, яка виробляє молочні продукти без участі коров.
Perfect Day виробляє молочні білки, виділяючи ДНК і потім передаючи цей генотип мікроорганізмів в біореакторі для початку виробництва.
Ви б спробували такий мед?
