​ Євгенія Ніколайчук займається вином вже 15 років: спочатку | Сомельє в зелених штанях

​ Євгенія Ніколайчук займається вином вже 15 років: спочатку це був імпорт вин з усього світу, а з 2011 року вона зацікавилась винами України. У 2016 році Євгенія стала співзасновницею винного бару Like a local's wine bar у Києві. Заклад став місцем популяризації винної культури й українських вин.

У 2020 році за проєкт Like a local's wine bar вона отримала перший приз премії «Створено жінками» від Франко-української торгово-промислової палати (CCIFU). Також долучилась у якості експертки до проєкту Європейської Комісії «Підтримка розвитку системи географічних найменувань в Україні».

А ще Євгенія Ніколайчук стала першою українкою, яка отримала престижну міжнародну кваліфікацію Diploma level 4 британської винної школи WSET.

Євгенія вважає роботу з українським вином крутим челленджем: «Локальні вина значно важче продавати, ніж вина Італії чи Франції. І є круте відчуття, що ти береш участь у створенні історії, тому це цікаво».

Отже, вина, які на думку експертки варто спробувати вже зараз:

«Тіморассо» від виноробні Beykush winery (м.Очаків, Миколаївська обл.) – крутий експеримент з крутим результатом;

«Трамінер» від виноробні "Теруар" (м.Мукачево, Закарпатська обл.) – в Україні люблять ароматичні сорти винограду, це один з найкращих варіантів виконання цього сорту;

«Рислінг рейнський» від винниці Виноробне господарство Князя П.М.Трубецького (с. Веселе, Херсонська обл.) – Рислінг, який легко може конкурувати з мозельськими рислінгами;

Мерло з витримкою 12 місяців у дубі від винарні Vinoman Winery (c. Жавинка, Чернігівська обл.) – обожнюю це червоне вино за його повне тіло та крутий потенціал;

Каберне Гран Резерв від винарні SHABO – зіркове вино від зіркової винарні.

Дякуємо Євгенії за винні цікавинки!