Александр Меер з міста Ізюм на Харківщині впевнено йшов у сфе | Сомельє в зелених штанях
Александр Меер з міста Ізюм на Харківщині впевнено йшов у сферу IT, а прийшов у сферу… вина!
У 2012 році випускник факультету комп’ютерних наук ХНУРЕ закінчив школу сомельє, щоб більше дізнатись про улюблений напій.
А потім, як понеслося! Олександр вивчив італійську мову в Італії, щоб краще розуміти місцевих виноробів і їх вина. Чотири роки працював на посаді шеф-сомельє ресторану Vino e Cucina, чия карта була кілька років поспіль отримувала відзнаку «2 келихи» від американського видання Wine Spectator.
У 2019 році Меєр посів перше місце на конкурсі «Кращий сомельє України». А у 2021 році став наставником Марини Ревкової – другої жінки в історії України, яка взяла кубок сомельє.
«Якщо український сомельє чи експерт не цікавиться вином власної держави, він, мабуть, не в тій країні живе, де йому зручно і цікаво. Цікавитись українським вином, пропагувати гідні зразки та конструктивно критикувати, якщо треба заради підвищення якості – це наш обов’язок. З кожним роком гідних вин в Україні все більше, а ентузіазм і майстерність виноробів стає вище. Іноді нашим винам у масі своїй не вистачає стабільної якості, тому від року до року вони можуть суттєво відрізнятись», – каже Олександр.
І рекомендує українські вина, з якими варто ознайомитись:
Classic Aged брют SHABO (Одеська обл.);
Шардоне 2020 від Beykush winery (м.Очаків, Миколаївська обл.)
Chersegi 2020 Chateau Chizay - Шато Чизай (Закарпатська обл.);
«Амфора Рислінг» 2020 від Beykush winery (м.Очаків, Миколаївська обл.)
Каберне Совіньйон-Мерло «Висока Гама» 2017 Wine Kolonist (Одеська обл.)
ТОП 5 українських вин-фаворитів Олександра (з ліцензією і які можна вільно купити):
Blanc de blancs extra brut 2017 Виноробне господарство Князя П.М.Трубецького (Херсонська обл.);
Grand Reserve Brut Rose SHABO (Одеська обл.);
Шардоне «Висока Гама» 2019 Wine Kolonist (Одеська обл.)
Каберне Vaja Grand Cru 2014 SHABO (Одеська обл.);
«Кара Кермен» 2016 від Beykush winery (м. Очаків, Миколаївська обл.)
Дякуємо Олександру за винні цікавинки.
