“Три портвейни і друзі” - це ми спеціально подумали та зроб | Сомельє в зелених штанях
“Три портвейни і друзі” - це ми спеціально подумали та зробили для вас добірку вина, яка має допомогти вам пережити цю ненасну вже і трішки мутну осінь.
Ця добірка має важливу місію - надати нам всім натхнення та сил дожити до новорічних свят. Саме тому ми заговорили ці пляшки на медитативне терпіння, затишний спокій та абстрагування від проблем навколишнього світу.
Ха, чого ж ви думаєте, тут аж 3 портвейни, сотерн і ще й солодкий Грюнер Вельтлінер?
Ну, по перше, солоденьке. Так, зараз людство посилено демонізує цукор, а в винному світі це взагалі як абетка, але якщо коли й є нагода йти проти течії, то це в вогкому та холодному листопаді (ще таке буде в лютому, але то потім).
По друге - насиченість та простота смаку.
Інколи, вишукувати особливі нюанси та присмаки немає ресурсу. Так, часто саме в листопаді. І тому хай вам на допомогу прийдуть карнавально насичені вина… за одним винятком!
Так от, перед вами класна (ручаємось!) підбірка і ще й 20% знижки на кожну пляшку.
Увага!!!
Для цього необхідно мати встановлений на вашому телефоні додаток «Власний рахунок». Далі треба пройти за посиланням https://bit.ly/3jYfnJa, після чого до вас приходить Персональна пропозиція зі знижкою у вигляді купона. Для валідації купона необхідно посканувати його на касі.
Повертаємося до нашої добірки:
Kopke LBV
С.N.Kopke & Co – найстаріший виробник і експортер вин у Порто.
В наші дні портвейни Kopke отримати чимало нагород, зокрема вінтаж Kopke LBV 2011 року отримав від Роберта Паркера 90 зі 100 балів, також видання Wine Enthusiast був визнало цей портвейн найкращім в категорії LBV (Late Bottled Vintage) й присудило 93 бали.
Що ми знаємо про вино?
Для виробництва даного портвейну використовується виноград з ділянок Табуасо, що росте лівому березі річки Дору.
Сортовий склад: Туріга насьональ, Туріга франка, Тінта роріш, Тінта баррока, созао.
Витримка у дубі до 6 років.
Calem LBV
Дім Calem був заснований на початку 19 століття, вино може похизуватися цілою колекцією нагород, наприклад, отримало «золото» на конкурсі Concours Mondial de Bruxelles.
Що ми знаємо про вино?
Сортовий склад: Туріга Франка, Туріга насьональ и Тінта роріш. Витримка триває у дубі до 6 років.
Osborne Porto LBV
Бере свій початок компанія Osborne у 1772 році. Тоді британець Томас Осборн Манн прибув в андалуське містечко Кадіс й започаткував бізнес.
Що ми знаємо про вино?
Сортовий склад: Туріга насьональ, Тінта роріз, Тінта баррока, Тінта амарела, Туріга франка.
Rabl Gruner Veltliner Auslese
Одна з найстаріших виноробних династій Австрії. Сім'я Рабль виробляє свої вина з 1750 року, маєток розташований у Нижній Австрії, в центрі виноробного регіону Кампталь і вирощує серед інших сорт Грюнер вельтлінер, який називають "секретною зброєю" австрійських виноробів.
Що знаємо про вино?
Виноград збирається виключно вручну в кінці жовтня, сортується, а потім відпочіває не менше 12 годин (непогано, правда?)
Ферментація відбувається у сталевих чанах при температурі 20 ° С.
Chateau la Riviere Sauternes white
Замок був побудований ще у 1577 році мером Бордо Гастоном де Л'Іль. А назву Chateau La Riviere отримало свою назву через ріку, що протікає через регіон Фронсак.
Виноробня має таку депресивну історію, що її хіба що на Хелоувін розповідати, але вино дуже яскраве.
Що знаємо про вино?
Сорти: Семільон, Мюскадель, Совиньон блан
Сюрпріз! Сухе!
Chateau de Montgueret Coteaux du Layon – те саме сухе з Долини Луари
Родина Фурньє почала займатися виноробством ще в 1950 році. Сьогодні господарство нараховує 56 га.
Що знаємо про вино?
Сорт: Шенен блан, бродіння відбувається при низький температурі для вивільнення ароматів. Шенен блан
Наостанок ще раз посилання на вина: https://bit.ly/3jYfnJa
