​ Іван Перчеклій у 2017 році взяв кубок конкурсу «Кращий соме | Сомельє в зелених штанях

​ Іван Перчеклій у 2017 році взяв кубок конкурсу «Кращий сомельє України» від Асоціації сомельє України (АСУ).

До титулу йшов з початку 2000-х. Мріяв стати барменом, але захопився вином. У пошуках книг про вино їздив з рідної Полтави до Харкова. Переїхав до Києва, щоб отримати винну освіту у «Школі вина» Дмитра Сидоренка.

З 2007 по 2018 рік Іван був кількаразовим півфіналістом та віцечемпіоном конкурсу на звання кращого сомельє країни. Отримав титул кращого знавця австрійських вин на конкурсі Austrian wine.

Зараз Перчеклій працює сомельє у ресторані «Веранда на Дніпрі» у Києві та обіймає посаду віце президента АСУ. Його мета – зробити максимум для розвитку винної культури України та становлення професії сомельє. А ще Іван впевнений: «Кожен український сомельє повинен розбиратися в українському вині».

Експерт назвав вина України, про які не всі знають, але які варто спробувати:

Villa Tinta (Одеська обл.) Винхол Оксамитне Winehall Oksamytne – найкраще вино з сорту Одеський чорний і один з найкращих Рислінгів на ринку;
Don Alejandro Winery (Одеська обл.) – вина для досвідченого користувача, вразив Піно нуар;
Askano Valley (Херсонська обл.) – здивувало вино з сорту Ркацителі;
Wine Kolonist (Одеська обл.) – на мій погляд, виробляють найкраще ігристе вино класичного методу «Біссер».

Дякуємо Івану за винні цікавинки.