Нова Зеландія — це два великі острови вулканічного походжен | Сомельє в зелених штанях
Нова Зеландія — це два великі острови вулканічного походження, Північний і Південний, і понад 60 дрібних островів, розташованих у південно-західній частині Тихого океану.
За «новосвітським» мірками, це невелика країна, вона трохи менша за площу Італії. До британської колонізації Нова Зеландія не знала виноробства. Лози тут з’явилися в 1819 році, але тут їм «пощастило» ще більше, ніж в Австралії, — їх згризли кози.
Цікаво, що виноробство почало розвиватися лише разом з приходом того самого шотландця, Джеймса Басбі, що й в Австралії. До 1970 років виноробство було дивною галуззю — і країні панував стабільний напівсухий закон, тому вина виготовлялися прості і кріплені, ніхто особливо не тончив на якості.
Ренесанс галузі почався саме з емблематичного сорту Совіньйон блан. Популярність Совіньйон блану з регіону Мальборо стала вибухом для винного світу. Наразі в країні, залежно від регіону, виготовляють і інші сорти. Піно нуар, Рислінг вже досягли слави, утім є менш відому поки що Гевюрцтрамінер, Альбаріньо, австрійський сорт Грюнер Вельтлінер та італійський Арнеїс.
Вино, вироблене на території Нової Зеландії, може називатися просто New Zealand. Наступний рівень контрольованих найменувань за походженням — це два острови, Північний і Південний. Вони, своєю чергою, поділяються на низку дрібних виноробних регіонів. Придивіться обов’язково до таких вказівок на етикетках: Гісборн (Шардоне), Хокс Бей ( сорт Сіра), Нельсон (Шардоне, Рислінг, Піно грі), Мальборо (Совіньйон блан), Центральне Отаго (Піно нуар), Мартінборо (Піно нуар).
Знайти своє новозеландське вино з колекції “Сільпо” ви можете ось тут: https://bit.ly/3EIsEgP
Це - уривок з книги “Вино без правил” засновниці цієї сторінки, Анна-Евгения Янченко, де вона просто й інколи смішно розповідає про те, як стати винним знавцем.
Про книгу можна подивитись отут #а_я_люблю_вино_без_правил, можна знайти в книжкових магазинах і навіть в деяких Сільпо, а отут можна замовити https://cutt.ly/Fxqdv82 напряму в видавництві.
