ПП кулич ⠀ КБЖУ на 100 г (без украшения) 210/8/7,22/28 ⠀ Ингре | 𝙷𝚎𝚊𝚕𝚝𝚑𝚢 𝚋𝚕𝚘𝚐 🥥

ПП кулич
⠀
КБЖУ на 100 г (без украшения)
210/8/7,22/28
⠀
Ингредиенты (на 1 кулич, диаметр 9 см):
Яйца 2 шт.
Йогурт греческий 200 г
Кефир 50 г
Мука рисовая ц/з 120 г
Масло сливочное 10 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Клюква сушеная 30 г
Орехи 20 г
Ванилин по вкусу
Подсластитель (у меня PrebioSweet Fitness) 5 мерн.л.
⠀
Приготовление:
Соединяем яйца с подсластителем и взбиваем миксером до пышности.
Добавляем греческий йогурт, кефир, растопленное сливочное масло и еще раз взбиваем.
Смешиваем муку, разрыхлитель и ванилин, просеиваем к жидким ингредиентам и взбиваем.
Орехи промываем, просушиваем и мелко нарезаем, а клюкву заливаем горячей водой на 15 минут, затем сливаем воду и просушиваем.
Добавляем в тесто орехи и сухофрукты, перемешиваем и перекладываем в формочку для кулича.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут.
Даем куличу полностью остыть, снимаем форму, украшаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
⠀
По поводу украшения, его можно сделать на свой вкус. Я сделала крем-глазурь - смешала и проварила до загустения:
Молоко 100 г
Крахмал кукурузный 1 ч.л. горкой
Подсластитель 1,5 мерн.л.
И украсила кулич измельченными орехами, звездочками бадьяна, гвоздикой и сушеным апельсином.