2021-12-31 17:44:51
Не помню кому именно обещал фоторецепт, но вот собственно он
Мясной рулет с черносливом и шампиньонами.
Ингредиенты на 2 рулета:
500 гр. - сырокопченой грудинки, бекона.
Куриное филе, одна подложка (900 гр.)
Фарш куриный - 400 гр.
Чернослив и грибы по вкусу (у меня мелкий чернослив, вышло 8 шт. Грибов 5 шт. Все чисто для вкуса.
Фарш подготовить заранее - за день перемешать с солью и специями, накрыть и отправить в холодильник мариноваться.
Чернослив и грибы нарезать небольшими кусочками и смешать с фаршем.
Отбить куриное филе в тонкий слой.
Бекон выложить на доску или на пищевую плёнку, кому как удобнее закручивать.
Сверху выложить курицу, поверх неё фарш распределив ровным слоем.
Закручиваем в рулет, заворачиваем в фольгу, слоя 3 не меньше.
Похвалить себя и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. (На электродуховках верхний и нижний подогрев без режима обдува.)
Достать, перевести духовку в режим верхний подогрев с функцией гриль с температурой 200 гр. (начнёт крутиться механизм вертела).
Разрезать фольгу ножницами сверху, раскрыть как книжку и отправить в духовку ещё на 10 минут.
Все приготовление протекает на средней полке в духовке для равномерного пропечения.
Можно подавать как горячее с гарниром, как закуску и как дополнение к овощному салату.
Всем приятного аппетита!
8 views14:44
H
