Торт 'Твереза вишня' - це вишуканий десерт, який складається з | Кулінарні ідеї, готуємо смачно

Торт "Твереза вишня" - це вишуканий десерт, який складається з пишного бісквіту, просоченого соком вишні, начинки з вершкового масла та згущеного молока, з додаванням натуральних вишень, що надають йому особливої свіжості та кислинки.

Інгредієнти:
Тісто:
яйця - 9 шт.
цукор - 180 г
борошно - 130 г.
какао - 80 г
розпушувач - 1,5 ч.л

Для крему:
вершкове масло - 200 г
згущено молоко - 300 г
вишні без кісточок - 2 склянки

Для глазурі:
шоколад (темний або молочний) - 100 г
мигдальні пластівці

Для приготування торта "Твереза вишня" потрібно спочатку приготувати бісквіт.
Відокремлюємо білок від жовтка. У жовтки додаємо цукор і збиваємо міксером.
Білки збиваємо окремо. З'єднуємо обидві маси, додаємо розпушувач, какао та борошно.
Тісто випікаємо в духовці 30 хв. за температури 190 градусів Цельсія.
Відрізаємо верхню частину коржа і дістаємо серцевину.
Із цієї серединки робимо крихту.
Для начинки збиваємо вершкове масло зі згущеним молоком, перемішуємо з крихтою і додаємо вишню.
Нижню частину коржа просочуємо соком вишні та начиняємо.
Накриваємо верхньою частиною. Глазуруємо шоколадом і прикрашаємо мигдальними пластівцями.

Цей торт чудово підійде як для святкового столу, так і для сімейного застілля чи вечірки з друзями.
Смачного :)
Дякую.