Сосиски у тісті Інгредієнти:
Сосиски (10 шт)
Борошно (250 г)
Молоко (150 г)
Вершкове масло (50 г)
Сухі дріжджі (5 г)
Яйце (1 шт)
Цукор (3 ч.л)
Сіль (1 ч.л)
Приготування:
У каструлю з товстим дном поміщаємо вершкове масло та молоко. Ставимо на вогонь і підігріваємо до того моменту, поки масло не розтопиться.
У глибоку миску просіюємо 150 г борошна. Додаємо у борошно сіль, цукор та дріжджі. Виливаємо в миску тепле молоко з маслом, замішуємо лопаткою м'яке тісто. Накриваємо харчовою плівкою, зверху рушником, і відправляємо у тепле місце на годину.
На дошку просіюємо 100 г борошна, поміщаємо наше дріжджове тісто на дошку і замішуємо. Нарізаємо тісто на рівні частини і розкочуємо смужки. Огортаємо нашу смужку з тіста навколо сосиски.
Застилаємо пергаментом деко і кладемо на нього сосиски. Збиваємо яйце і змащуємо ним наші булочки.
Розігріваємо духовку до 200°C. Випікаємо наші сосиски у тісті в духовці 25 хвилин.
Домашній Шеф-повар
