Портрет шеф-повара по итогам проверки! Регулярно проверяем до | Детектор брехні в Бізнесі

Портрет шеф-повара по итогам проверки!
Регулярно проверяем домашний персонал для работы в домах, разные приходят люди. Представим Вам сегодня характеристику одного из представителей касты - поваров, а если быть точнее - шеф-повара!

В предтестовой беседе собщил, что работая в ресторанах, приходилось употреблять в рабочее время, проводя дегустации. Иногда мог выпить небольшое количество алкоголя, по приглашению собственника. Проблем из-за употребления алкоголя никогда не возникало.
Далее, коснулись такой темы, как закупки:
В предтестовой беседе сообщил, что принимая участие в закупках продуктов питания, иногда получал от продавцов благодарность в виде тех же продуктов питания. Принимая участие в организации банкетов, получал свои комиссионные . Получал чаевые!
При этом сообщил, что на одной из работ его подозревали в причастности к краже продуктов, что стало причиной принятия им решения об увольнении, т.к. не смог доказать своей непричастности. Впоследствии, лица совершавшие хищения были выявлены, но он туда уже не вернулся. - Принципиальный, обидчивый!
При работе с документами - сообщил, что по рабочей необходимости, приобретал медсправки и санитарные книжки за деньги. Оперировал на работе различной документацией с недостоверной информацией, но это делалось в интересах заведений, где работал и по указанию собственников!
Что же касается проф. темы - приготовления пищи, то кандидат сообщил следующее:
что на прошлых работах поваром, иногда к нему возникали стандартные претензии со стороны посетителей заведений. Работая шеф-поваром нес ответственность за весь поварской состав. Иногда приходилось готовить блюда из некачественных, в его понимании продуктов, в интересах заведения и собственника. Иногда, в условиях ограниченного времени и запаса продуктов, руководствовался принципом "быстро поднятое не считается упавшим" при приготовлении блюд!!!

При этом, привлекался к админответствености (штраф) за нарушения ПДД. Ездил нетрезвым за рулем, платил за это взятки!!

Также, сообщил, что с друзьями, за компанию периодически играет в покер на деньги!! - Азартный кандидат!
Ну, и на последок - сообщил, что, на одой из работ у него был конфликт с собственником, из-за того, что он периодически подрабатывал на сторонних заказах, и открыл свой бизнес доставки блюд с одного из заведений. В последствии, конфликт был разрешен!!
Вот такой вот интересный и колоритный кандидат!